Automatické nářezové stroje

Automatický nářezový stroj VSI F

Automatický nářezák profi pro prodejny s vysokou obrátkovostí krájeného materiálu.

Automatický nářezový stroj VSI F je vhodným řešením do velkých podniků – například do masozávodů a do zázemí větších obchodů. Tento automatický nářezák má integrovanou váhu pro řízení cílové hmotnosti díky metodě vážení přímo během procesu krájení.

Díky technologii SmarterSlicing můžete usnadnit běžné procesy – včas detekujete potřebu vyčištění, nabroušení nebo jinou údržbu stroje. Pomocí této technologie lze zajistit vždy kvalitní výsledek krájení.


Tento výrobek je k dispozici v jiných variantách.
Průmyslový automatický nářezový stroj VSI F T
Průmyslový automatický nářezák profi vhodný pro střední a velké podniky.
Průmyslový nářezový stroj A560
Profesionální nářezák vhodný zejména do výroben masných výrobků.
Čistič na nerezovou ocel
Vytváří zářivé povrchy

Highlights

  • Dosažení maximální efektivity díky možnosti nastavení programů v závislosti na krájeném produktu a požadovaném druhu skládání (PLU)
  • Funkce SmarterSlicing
  • Indikátory potřeby čištění, nabroušení a údržby
  • Transparentní monitoring a centrální správa dat
  • Integrovaná váha s funkcí automatického vypnutí po dosažení cílové hmotnosti
  • Hygienický design
  • Otočný dotykový displej
  • Vysoký řezný výkon při minimální energetické spotřebě díky technologii Emotion®

Obrázky produktů a technické informace se mohou lišit a nemusí být ve vaší zemi k dispozici.

Oblasti využití

  • Automatický nářezový stroj profi:
    • Prodejny s vysokou obrátkovostí krájeného materiálu
    • Hypermarkety, supermarkety
    • Menší a střední výrobny

Detaily & možnosti

  • Intuitivní obsluha
    • Automatizace krájení
    • Práce má jít snadno od ruky – bez dlouhé doby zapracování. Libovolně lze konfigurovat displej pro obsluhu.
  • Hygienický design
    • Demontáž příslušenství bez nářadí
    • Odnímatelné součásti Ceraclean®, vhodné do myčky nádobí
    • Velká vzdálenost mezi nožem a motorovou věží pro snadné ruční čištění
    • Nářezový stroj VSI F splňuje vysoké požadavky hygienické normy USA NSF Ansi 8/2012

  • Krájení na cílovou hmotnost díky integrované váze a automatickém přizpůsobením parametrů krájení
  • Stojan (pojízdný nebo stacionární)
  • Varianty nožů: nůž Standard, nůž Ceraclean®, nůž na sýr, nůž na chléb
  • Materiál povrchu Bizerba Kit Ceraclean® (Bizerba Kit Ceraclean® pokrývá pouze povrch několika dílů, nikoli celý povrch stroje)
Specifikace Fakta Podrobnosti
Výkon krájení 30-80 úkrojů/min.​​​​​​​
Stupeň krytí IPx5
Rozhraní USB
I/O Signals
Ethernet
Nastavení plátku 0,3-12 mm*
*Kvalita řezu závisí na teplotě řezaného materiálu, druhu krájeného materiálu a ostrosti nožeAblagequalität abhängig von Schneidguttemperatur, Schneidgut und Messerschärfe
Teplotní rozsah -10 °C až +40 °C Operace
Rozměry (D x Š x V) 43 x 1087 x 772 mm
743 x 1272 x 772 mm 		400 mm saně
600 mm saně
Hmotnost cca 122 kg
cca 154 kg 		včetně balení
Maximální průměr krájeného zboží 400 x 240 x 180 mm
600 x 240 x 180 mm
Kruh: 180 mm 		400 mm saně
600 mm saně
400 mm saně, 600 mm saně
Průměr nože 330 mm
Vlastnosti displeje 7"
Váhový rozsah 3000 g
Materiál povrchu anodized aluminum
stainless steel
Instalační plocha (D x Š) 609 x 631 mm 400 mm saně, 600 mm saně
Vnější rozměry (D x Š x V) 822 x 1182 x 772 mm
10 x 1367 x 772 mm 		400 mm saně
600 mm saně
Informace o schválení CE
ETL
ETL-Sanitation
GS
Ke stažení

Stažené

V zákaznickém portálu Bizerba najdete provozní pokyny, aktualizace softwaru, licence, požadavky na služby pro osobní zařízení.
Technical Datasheet VSI F (3 MB)
Kontaktovat
Obraťte se na naše specialisty.

Související produkty

Automatický nářezový stroj VSP F
  • Automatické nářezové stroje
  • Retail
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Gastronomie
  • Krájení
  • Hybrid Counter
  • Zařízení a systémy
Nový automatický nářezový stroj s nejnovějšími funkcemi.
Polo automatický vertikální nářezový stroj VSP A
  • Automatické nářezové stroje
  • Retail
  • Polo automatické
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Krájení
  • Gastronomie
  • Zařízení a systémy
Nový polo automatický vertikální nářezový stroj s nejnovějšími funkcemi.
Polo automatický nářezový stroj VS12 A
  • Automatické nářezové stroje
  • Retail
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Polo automatické
  • Gastronomie
  • Krájení
  • Hybrid Counter
Polo automatický nářezák vhodný pro velké kuchyně a středně velké obchody.