Fatiador por gravidade

Fatiador manual por gravidade GSP H

Fatiador manual por gravidade de classe Premium - define padrões a nível mundial em termos de ergonomia, higiene e segurança.
O fatiador manual utiliza a gravidade e pode ser operado sem dificuldades mesmo com produtos difíceis de cortar graças à disposição ergonômica e inclinada do carro e à legendária precisão da Bizerba. Ele se distingue pela grande diversidade de variantes. Específico e potente para muitos tipos de produtos para fatiar em operação manual.A peça principal é composta por um potente acionamento de corte.Além disso, o GSP H pode ser equipado com superfícies Ceraclean® que não só são fáceis de limpar, como também garantem que o produto para fatiar deixa guiar facilmente a lâmina.

Destaques

  • A versão de carro certa para cada aplicação
  • Canal de escoamento no sistema de corte e proteção contra escoamento de líquidos para que o local de trabalho permaneça limpo
  • Superfície higiênica opcional Ceraclean®
  • O pacote opcional de energia e segurança permite a partida/parada automática da lâmina através do sistema de ajuste da espessura de corte e da visualização

As imagens e informações técnicas dos produtos podem ser diferentes e podem não estar disponíveis em seu país.

Areas de aplicação

  • Especialmente adequado como máquina generalista para cozinhas e cantinas
  • Balcão de venda

Detalhes e opções

Higiene

Os aparelhos de fatiar da Bizerba são unidades individuais, e por isso não apresentam riscos higiênicos durante as tarefas de corte. Naturalmente, como todos os componentes removíveis, são adequados para máquina de lavar.

A construção bem pensada, a seleção meticulosa de materiais e as soluções elegantes como o sistema de elevação da máquina completa garantem que a limpeza manual pode ser realizada de maneira fácil e rápida.

Segurança

Com o pacote de segurança opcional "Illumination", o operador consegue identificar à partida o estado da máquina. Assim, o perigo de ferimentos dos colaboradores é reduzido substancialmente.

  • Formatos de lâmina para diferentes produtos para fatiar
  • Dimensões de lâmina para diferentes dimensões de produtos para fatiar
  • Versão de carro adequada para o produto para fatiar com sistema de fixação do produto para fatiar, arrastador de produto de corte e fixações especiais, por ex. para tomate
  • Sistema de fixação do produto de corte
  • Montagem com estrutura fechada ou sobre pés, opcionalmente também com dispositivo de elevação
  • Controlador de peso estático para fornecimento
Especificações Fatos Detalhes
variações de voltagem 230 V AC
classe de proteção IP33
interfaces WLAN
Ethernet
espessura da fatia Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm
faixa de temperatura -10 °C a +40 °C Funcionamento
dimensões (L x W x H)/(D x W x H) 770 x 567 x 769 mm
760 x 577 x 597 mm
729 x 692 x 566 mm
755 x 628 x 588 mm
peso ca. 43 kg
ca. 50 kg 		mit Verpackung
diâmetro máximo de corte permitido Height: Between 126 and 246 mm / 5,0"-9,7", Width: 290 mm / 11,4"
Round: Between 202 and 228 mm
diâmetro da lâmina 330 mm
350 mm
propriedades do display 4,3" Bedienerdisplay optional
faixa de pesagem 3000 g
material anodized aluminum
Bizerba Ceraclean®
área de instalação (C x L) L: 532 x B: 478 mm
superfície de trabalho (C x L x A) 783 x 774 x 563 mm
804 x 782 x 601 mm
810 x 898 x 518 mm
810 x 925 x 628 mm 		MesserØ 350 mm, Schlitten 0°
MesserØ 330 mm, Schlitten 18°L
MesserØ 330 mm, Schlitten 25°L
MesserØ 330 mm, Schlitten 25°H
informações de aprovação CE
ETL
ETL-Sanitation
GS
Para levar

Downloads

Você pode encontrar instruções operacionais, atualizações de software, licenças, solicitações de serviço para seu dispositivo pessoal no portal do cliente da Bizerba.
Factsheet GSP_H_EU (6 MB)