Affettatrice a gravità

Affettatrice a gravità semi-automatica GSP HD

Affettatrice a gravità per prestazioni elevate: taglio preciso, scorrimento fluido e funzioni avanzate per un lavoro continuo e controllato.

Affettatrice a gravità GSP HD progettata per applicazioni professionali che richiedono precisione, continuità operativa e facilità di utilizzo. Il carrello inclinato e servoassistito consente di lavorare anche prodotti di grandi dimensioni con minore sforzo, migliorando l’ergonomia. L’azionamento automatico del carrello (fino a 80 colpi/min) garantisce produttività costante, mentre la regolazione continua dello spessore assicura tagli uniformi.


Disponibile con tecnologie Ceraclean® ed Emotion®, la GSP HD riduce l’adesione del prodotto, ottimizza i consumi e mantiene uno scorrimento fluido. Le funzioni SmarterSlicing supportano pulizia, manutenzione e controllo operativo, mentre il design igienico facilita le operazioni quotidiane. Una soluzione affidabile per attività intensive e risultati ripetibili.

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Highlights

  • Carrello inclinato e servoassistito per lavorare prodotti di grandi dimensioni con minor sforzo
  • Azionamento automatico del carrello fino a 80 colpi/min per produttività costante
  • Regolazione continua dello spessore per tagli precisi e uniformi
  • Tecnologie Ceraclean® ed Emotion® per scorrimento fluido ed efficienza energetica
  • Design igienico con funzioni SmarterSlicing per pulizia e manutenzione facilitata

Le immagini dei prodotti e le informazioni tecniche potrebbero differire o non essere disponibili nel tuo Paese.

Aree di applicazione

  • Banchi gastronomia e supermercati (GDO)
  • Macellerie e salumerie
  • Laboratori alimentari
  • Produzioni artigianali
  • Contesti professionali con volumi medio-alti di affettatura

Dettagli e opzioni

  • Due configurazioni disponibili: versione base e versione con bilancia integrata
  • Azionamento automatico del carrello fino a 80 colpi/min
  • Spessore di taglio regolabile 0–24 mm con regolazione fine 0–3 mm
  • Carrello inclinato e servoassistito per una lavorazione agevolata
  • Struttura in alluminio anodizzato, robusta e adatta all’uso professionale
  • Interruttore principale a membrana per maggiore praticità
  • Protezione lama rinforzata
  • Tecnologia Ceraclean®
  • Tecnologia Emotion®
  • Display operatore da 4,3" (optional)
  • Ampia scelta di lame in base al prodotto
  • Varianti di carrello e piatti prodotto
  • Connettività FoodConnect (LAN/WLAN) per integrazione software
Specifiche tecniche Informazioni chiave Dettagli
Voltage variants 100 - 120 V
220-240 V 		50 - 60 Hz, 1,9-2,3 A (single-phase alternating current with emotion®)
single-phase alternating current with emotion®
Slicing performance 35-90 slices per minute
Protection class IP33
Interfaces WLAN
Ethernet
Slicing thickness Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm 		Infinitely adjustable
Fine adjustment
Temperature range -10 °C to +40 °C Operation
Dimensions (L x W x H)/(D x W x H) 801 x 601 x 776 mm
759 x 495 x 568 mm
757 x 486 x 573 mm
757 x 549 x 586 mm
Weight ca. 50 kg
ca. 59 kg 		mit Verpackung
Maximum size of food to be sliced Square Height: Between 126 and 188 mm , Width: 290 mm
Round: Between 202 and 235 mm
Blade diameter 330 mm
Display properties 4,3" Bedienerdisplay optional
Weighing range 3000 g
Material anodized aluminum
Ceraclean® (optional)
Installation area (L x W) L: 532 x B: 444 mm
Work surface (L x W x H) 804 x 777 x 599 mm
810 x 898 x 606 mm
810 x 925 x 628 mm 		MesserØ 330 mm, Schlitten 18°L
MesserØ 330 mm, Schlitten 25°L
MesserØ 330 mm, Schlitten 25°H
Approval information CE
ETL
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