Seit 160 Jahren eng mit dem Fleischerhandwerk verbunden
Bizerba entwickelt seine Lösungen im engen Austausch mit seinen Kunden kontinuierlich weiter. Die Verbindung zum Fleischerhandwerk reicht über Generationen zurück. Seit mehr als 100 Jahren begleiten Waagen und Schneidemaschinen die Branche. Diese langjährige Nähe zum Handwerk prägt bis heute den Anspruch, Technologien dort einzusetzen, wo sie Betriebe im Arbeitsalltag spürbar unterstützen.
Das 160-jährige Unternehmensjubiläum bildet deshalb den Rahmen des Messeauftritts, ohne selbst im Mittelpunkt zu stehen. Entscheidend ist vielmehr die Frage, wie sich langjährige Erfahrung in Lösungen übersetzen lässt, die den aktuellen Anforderungen des Fleischerhandwerks gerecht werden – von der Produktion über den Verkauf bis hin zu digitalen und vernetzten Prozessen.
„Unsere Lösungen entstehen seit jeher im engen Austausch mit unseren Kunden. Dieses Miteinander prägt bis heute unseren Anspruch: Technologien müssen Betriebe im Arbeitsalltag spürbar voranbringen. Deshalb zeigen wir auf der SÜFFA Lösungen, die Prozesse vereinfachen und mehr Freiraum für das schaffen, was das Fleischerhandwerk auszeichnet: handwerkliche Qualität und persönliche Beratung."
Nico Rewes, Director Business Unit Retail bei Bizerba Deutschland
Verarbeitung und Verpackung effizient gestalten
Ein Schwerpunkt des Messeauftritts liegt auf Lösungen für die automatisierte Verarbeitung und Verpackung. Sie unterstützen Betriebe dabei, wiederkehrende Arbeitsschritte effizienter zu gestalten und Mitarbeitende gezielt zu entlasten.
Ein besonderes Highlight des Messeauftritts ist die automatische Schneide- und Verpackungslösung LINE PACK VB PLUS, die auf dem Messestand im Rahmen einer Live-Demonstration präsentiert wird. Besucher erleben praxisnah, wie sich Schneiden und Verpacken zu einem durchgängigen Prozess verbinden lassen. So zeigen automatisierte Abläufe, wie sich Arbeitsprozesse effizient gestalten und Mitarbeitende gezielt entlasten lassen.
Ergänzt wird sie durch die automatische Schneidemaschine VSP F und den Schalenversiegler TPE10. Gemeinsam zeigen die Lösungen, wie sich Verarbeitung und Verpackung wirtschaftlich miteinander verbinden lassen, ohne den handwerklichen Anspruch aus dem Blick zu verlieren.
Verkauf modern gestalten und Kundenservice stärken
Neben effizienten Abläufen in der Produktion stehen auf der SÜFFA 2026 moderne Lösungen für Verkauf, Selbstbedienung und Warenpräsentation im Mittelpunkt. Denn an der Bedientheke entscheidet sich, wie Kunden Qualität, Service und Beratung erleben.
Bizerba zeigt, wie sich Wiegen, Auszeichnen, Kassieren und Selbstbedienung zu durchgängigen Verkaufsprozessen verbinden lassen. Entscheidend dabei sind eine einfache Bedienung, effiziente Abläufe und eine attraktive Warenpräsentation – für mehr Komfort im Verkaufsalltag und ein angenehmes Einkaufserlebnis.
Zu den gezeigten Lösungen gehört eine auf den SB-Bereich optimierte Software auf Basis von Bizerba RetailStore für moderne Self-Service-Konzepte. Zudem präsentiert Bizerba die Thekenwaage Q1 expert 800 mit Objekterkennung, die aufgelegte Produkte ohne manuelle Eingabe der Artikelnummer erkennt.
Ergänzt wird der Messeauftritt durch die kompakte Q1 expert 300 in Verbindung mit einem Bezahlautomaten von Glory, der den Bargeldprozess vereinfacht und Mitarbeitende an der Bedientheke entlastet.
Für die professionelle Produktauszeichnung präsentiert Bizerba außerdem den Etikettendrucker GLPmaxx 80 sowie Bizerba Etiketten für eine verkaufsfördernde und rechtskonforme Kennzeichnung.
Abgerundet wird der Messeauftritt durch die manuellen Schneidemaschinen VSV und VSP für präzise Schnittergebnisse und eine hochwertige Präsentation frischer Produkte.
Digitalisierung mit praktischem Mehrwert
Digitalisierung schafft echten Mehrwert, wenn sie Arbeitsabläufe vereinfacht und Informationen dort bereitstellt, wo sie benötigt werden. Deshalb zeigt Bizerba auf der SÜFFA keine einzelnen Softwarelösungen, sondern das Zusammenspiel digitaler Anwendungen und vernetzter Systeme für durchgängige Prozesse im Fleischerhandwerk.
Mit dem Betriebssystem RetailStore, dem Warenwirtschaftssystem CWS2 und den flexibel erweiterbaren RetailApps zeigt Bizerba, wie sich digitale Anwendungen entlang der täglichen Arbeitsabläufe sinnvoll vernetzen lassen. Ziel ist es, manuelle Eingaben zu reduzieren, Informationen schneller verfügbar zu machen und Prozesse einfacher sowie transparenter zu gestalten. Digitalisierung versteht Bizerba dabei als praktische Unterstützung für den Arbeitsalltag, nicht als Selbstzweck.
Auch die gezeigten Hardwarelösungen sind Teil dieses Gesamtkonzepts. Ob an der Bedientheke, im Selbstbedienungsbereich oder bei der Produktauszeichnung – erst das Zusammenspiel von Hard- und Software schafft durchgängige Prozesse und unterstützt Betriebe dabei, ihre Abläufe wirtschaftlich, transparent und zukunftsorientiert zu gestalten.
Persönlicher Austausch im Mittelpunkt
Neben den gezeigten Lösungen steht auf der SÜFFA 2026 vor allem der persönliche Austausch im Mittelpunkt. Die Messe bietet Gelegenheit, aktuelle Herausforderungen des Fleischerhandwerks zu diskutieren, Erfahrungen auszutauschen und gemeinsam praxisnahe Lösungsansätze zu entwickeln. Das Bizerba Team steht während der gesamten Messelaufzeit für persönliche Gespräche und individuelle Beratung zur Verfügung.
